Placki ziemniaczane są też jednym z głównych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, szczególnie gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki powinny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków się nie jada choć znajdą się zwolennicy i i takich potraw. Można do nich dodać wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wówczas jeden duży placek a na niego dajemy farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może być inne i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Ponadto można również przyrządzić placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są przyrządzone z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.